Association suisse
Association dont le siège est à Thoune
Paiement sécurisé
Carte de crédit ou TWINT, en CHF
Retrait sur place
À Bienne ou à Thoune
Directement du producteur
Récoltée et pressée par la famille Kladas
Qui sommes-nous
L'association Folia Olive Oil a son siège à Thoune. Nous sommes amis depuis des années avec Alex Kladas, dont la famille produit de l'huile d'olive à Corfou sous le nom de Folia.
Notre but : soutenir une production d'huile d'olive paysanne et durable en Grèce, grâce à un commerce direct, équitable et transparent. Nous agissons sans but lucratif et de manière bénévole. Ce qui reste après couverture des frais revient aux producteurs.
En savoir plus sur l'association et les producteurs
Film
Un survol de notre village et des oliveraies du nord de Corfou.
Notre huile
Pressée à froid en petites quantités, directement à Corfou. Le résultat : une huile d'olive vierge extra certifiée, à faible acidité, riche en polyphénols bons pour la santé, au goût plein et aromatique.
Récolte précoce – pour plus de polyphénols
Alex récolte volontairement très tôt, quand les olives sont encore vertes. Il obtient ainsi nettement moins d'huile par arbre – mais une huile particulièrement riche en polyphénols, très fraîche, au goût fruité et piquant typique. Moins de quantité, plus de qualité.
Récoltée, puis vite chez vous
Notre huile vous parvient quelques semaines seulement après la récolte – sans stockage ni intermédiaire. L’huile d’olive du supermarché est souvent déjà un peu plus ancienne au moment de l’achat. Une huile fraîche a plus d’arômes et plus de polyphénols, car les deux diminuent avec le temps.
Précommander
Commandes : du 15 novembre au 15 décembre
Commandez et payez facilement dans notre boutique en ligne – par carte de crédit ou TWINT.
Retrait les 29 et 30 janvier à Bienne ou à Thoune.
Boutique en ligne ouverte dès le 15 novembre
Santé
La cuisine méditerranéenne est considérée comme l’une des plus saines au monde. Son point commun : l’huile d’olive vierge extra. Voici ce que montre la recherche – et ce que les idées reçues ont de faux.
En savoir plus sur la santéQuestions fréquentes
L'association Folia Olive Oil, dont le siège est à Thoune – fondée le 12 octobre 2026 en tant qu'association de droit suisse (art. 60 ss CC). Commande, paiement et retrait se font entièrement chez nous, en Suisse.
Folia Olive Oil Grèce est l'entreprise familiale des Kladas, qui produit l'huile. Nous sommes une association suisse indépendante, formée d'amis, qui rassemble les commandes en Suisse et organise la livraison.
Les 29 et 30 janvier, à Bienne et à Thoune. Les commandes sont ouvertes du 15 novembre au 15 décembre – nous importons exactement la quantité d'huile précommandée.
Folia est une association, pas un magasin : tous nos membres sont bénévoles, à côté de leur travail et de leur famille. Plutôt qu'une boutique avec des heures d'ouverture, nous organisons donc une journée entière de retrait à Bienne et une à Thoune – cela limite l'effort et une plus grande part du prix revient aux producteurs.
Pas de souci : quelqu'un d'autre peut retirer votre huile avec votre numéro de commande, ou nous convenons avec vous d'une date ultérieure.
Non, et c'est voulu. Notre huile est uniquement disponible à nos points de retrait de Bienne et de Thoune. Cela évite emballages et frais d'envoi – et vous permet de rencontrer en personne les gens derrière Folia.
Non. L'association n'a pas de but lucratif et son comité travaille bénévolement. Ce qui reste après couverture des frais revient entièrement aux productrices et producteurs en Grèce.
Contact
Le plus simple est de nous écrire par e-mail. Nous répondons en général en quelques jours.
